Rabu, 28 September 2011

Langkah-Langkah Memulai Bisnis Kue Dan Sukses Karenanya - Artikel Bisnis

 memulai bisnis kue
Memasuki bidang bisnis pembuatan kue bisa menjadi salah satu pilihan untuk kaum wanita yang mau mencoba berwiraswasta atau wirausaha. Atau bisa juga dicoba oleh ibu rumah tangga yang pengin mendapatkan penghasilan tambahan. Bisnis ini sangat cocok dijalankan bagi para wanita karena ibu bisa tetap mengawasi anak tercinta dan tidak kehilangan banyak waktu karena anda bisa memulai bisnis ini di rumah. Untuk mencoba memulainya tidak terlalu sulit karena ternyata ada banyak kemudahan dalam usaha yang satu ini.

Ketika terjadi krisis ekonomi, bisnis ini tetap berjalan, sebab bagaimana pun juga manusia membutuhkan makanan untuk kelangsungan hidup, makanya ada pepatah bisnis yang tak pernah mati adalah bisnis makanan dan salah satunya adalah bisnis kue. Banyak dari pengusaha yang berhasil karena menekuni bisnis ini, mereka umumnya mulai dari kecil namun karena ketekunan, strategi yang baik, kreativitas, mereka bisa menikmati hasil yang baik. Tempat berjualannya dapat dilakukan di berbagai tempat, mulai dari kawasan perumahan sampai mal yang mewah, ber-aneka kue ditawarkan mulai dari donat, cake, roti burger yang selalu dikunjungi.

* Keuntungan yang didapat dari Bisnis Kue, kenapa memilih bisnis kue? Beberapa alasan berikut dapat menjadi pertimbangan anda untuk mulai tertarik mencicipi lezatnya bisnis kue.
1. Modal kecil
Salah satu masalah yang sering dihadapi seseorang untuk mulai berwiraswasta adalah perlunya modal yang besar untuk memulainya. Namun, dalam bisnis kue ini, hanya dengan ratusan ribu saja anda bisa memulai mencoba bisnis ini. Hal ini disebabkan anda hanya perlu membeli bahan baku kue yang harganya tidak mahal dan membuatnya menjadi kue yang layak untuk dijual.
  
2. Investasi yang dibutuhkan sedikit
Dalam bisnis ini, investasi yang dibutuhkankan untuk kelangsungan usaha adalah alat pemanggang atau peralatan memasak seperti oven. investasi hanya perlu sedikit, karena kebanyakan ibu rumah tangga sudah mempunyai bermacam-macam peralatan masak yang biasa dipakai sehari-hari. Jadi, pelaku bisnis ini tidak perlu lagi membeli untuk memulai usaha menjual kue.
  
3. Mudah dalam membuat kue
Salah satu masalah yang dihadapi adalah merasa tidak berbakat untuk membuat kue atau tidak pandai memasak. Hal ini sebenarnya bukanlah suatu kendala, karena siapa saja juga bisa membuat kue. Contohnya, anda bisa mencoba menjual gorengan atau kue lain yang gampang dibuat. Belum lagi, kue tradisional yang banyak disukai dan mudah dibuat. Anda bisa mencobanya dengan melihat buku resep yang banyak dijual di toko buku atau mengikuti kursus masak untuk menambah pengetahuan dan rasa percaya diri anda. Saat ini kursus masak tidak hanya diikuti oleh orang yang memiliki hobi masak, namun kebanyakan diikuti oleh orang yang ingin memulai usaha kuliner. Banyak para karyawati yang ingin meningkatkan penghasilan dengan cara menjual hasil karya masakannya. Cara lainnya adalah dengan memakai paket kue yang sudah dijual atau ada pula yang membeli kue yang setengah atau sudah jadi dan anda hanya perlu menghias untuk menambah daya tarik kue tersebut.

4. Pangsa pasar yang besar.
Kebiasaan orang-orang ngemil atau makan makanan kecil sangat umum di dalam masyarakat. Kebiasaan ini memberi keuntungan bagi para pengusaha kuliner. Kue biasa dibutuhkan dalam acara-acara seperti arisan, pesta, seminar atau saat kumpul keluarga. Anak-anak juga membutuhkan bekal saat berangkat sekolah dan kue menjadi salah satu alternatif bagi mereka atau saat istirahat, anak sekolah biasanya membeli kue-kue untuk dimakan. Karyawan di kantor pun umumnya membeli kue-kue untuk mengisi waktu senggang.
  
5. Resiko kecil
Khususnya untuk kue kering, jika masih ada sisa, kue tidak rusak dan masih bisa dijual sampai beberapa hari. Sedangkan, untuk kue basah memang resiko lebih besar karena mudah rusak, nsmun jika tidak habis bisa dinikmati untuk keluarga. Ini membuat risiko yang harus ditanggung menjadi tidak terlalu besar. Namun, memang memerlukan perhitungan supaya kue yang dibuat tidak berlebih atau terbuang menjadi terlalu banyak.
  
6. Bisa dapat keuntungan besar
Bisnis kuliner pada dasarnya menguntungkan. Anda bisa memperoleh keuntungan sampai 50%. Keuntungan yang tidak sedikit. Dapat dibayangkan jika usaha anda maju dan memperoleh omzet yang besar, tentu keuntungan anda bisa menunjang kehidupan keluarga. Jadi anda layak mempertimbangkan buat mencobanya.

* Langkah Memulai Bisnis Kue
Sekarang, sesudah anda memilih buat mencoba bisnis yang satu ini, langkah awal adalah mulai untuk membuat perhitungan-perhitungan yang dibutuhkan. Salah satu yang terpenting adalah menentukan harga jual kue. Jika terlalu mahal, tentu sedikit orang yang akan membeli ditambah lagi mereka masih belum tahu bagaimana rasa kue tersebut. Sebaliknya, jika terlalu murah, anda bisa menderita kerugian sehingga kelangsungan bisnis terancam.

Dalam memulai bisnis perlu memperhitungkan hal-hal berikut ini yakni, harga bahan baku kue, peralatan memasak yang perlu dibeli, biaya untuk promosi (diskon, cetak selebaran, contoh kue, dan sebagainya), bagaimana teknik penjualan (apakah dengan menitipkan pada toko, di depan rumah atau dengan sewa tempat), teknik pengepakan supaya kualitas kue tetap terjaga dan tidak rusak. Jika bisnis kue ini sudah berjalan, perhitungkan juga biaya penyusutan dari peralatan masak sebab semakin lama tentu peralatan memasak akan rusak, biaya operasional setiap bulan (gaji pegawai, biaya sewa, dan biaya lainnya), penerimaan per bulan, dan keuntungan yang didapat.

Sebagai seorang wiraswasta, anda dituntut pula untuk kreatif supaya mampu bersaing dengan pengusaha lainnya. Dalam bisnis ini, anda bisa berkreativitas untuk menawarkan rasa yang berbeda, tampilan yang menarik atau dengan kemasan yang unik.
Kontrol keuangan dan kualitas sangat penting pula. Jangan karena sudah laku, kualitas rasa atau kebersihan tidak terjaga sehingga anda bisa ditinggalkan oleh konsumen. Secara berkala lakukan evaluasi trend pasar, dan harga supaya kue anda tetap bisa dinikmati serta harganya tetap terjangkau.

Membuka bisnis sendiri memang memerlukan upaya dan selalu penuh resiko. Akan tetapi, dengan berani mencoba, kreatifitas, dan percaya diri anda bisa mencoba dan sukses dalam bisnis kue.
◄ Newer Post Older Post ►
ARTIKEL GRATIS

Masukan Email Anda Dikotak:

Diantar Oleh FeedBurner